Desde hace mucho tiempo la comida China es motivo de polémica por todas partes del mundo, tan capaz de levantar pasión en algunos, como de generar rechazo en otros.
A continuación te presentamos solo cinco platos de toda su extenso menú culinario; Decide tú mismo si tu gusta o no.
Balut
El ‘balut’ es nada más y nada menos que embriones de pato cocinados preparados en agua hirviendo. Al ‘balut’ también se le llama ‘maodan‘ en algunas partes de China. El plato consiste en uno o más huevos fertilizados de pato que se conservan durante más de dos semanas y luego se cocinan en agua hirviendo. Lo consumen con el cascarón intacto, solo cuando el embrión se ha desarrollado plenamente.
Carne de perro
La carne de perro es otro plato extraño y particular que te pueden ofrecer en China. A pesar de que se trata de un animal que transmite muchas enfermedades, entre ellas el SARS, provocado por el consumo de carne de perro, el pueblo chino considera la carne del can deliciosa, hasta el extremo de hacer no hacer caso a las letales consecuencias que puede traerle su consumo.
Sangre de serpiente
Aunque en muchos lugares del planeta, la sangre de serpiente es considerada venenosa y mortal, en China se ofrece como una bebida alcohólica fascinante. La sangre de serpiente es famosa en el Sureste Asiático también. Serpientes, tortugas, insectos y otras criaturas se añaden a la materia prima del vino de arroz y se dejan que fermenten en ella unos dos meses. Dicen que este brebaje cura muchas enfermedades.
Caramelos rellenos de gusano
Los caramelos están rellenos de gusanos y saltamontes de avena. Primero se asan y se fríen y luego se colocan en el caramelo. Este particular manjar es también conocido por su gran valor nutricional y proteico, así como por evitar el riesgo de sufrir infartos. La imagen del gusano muerto dentro del caramelo es también desagradable y es posible que te haga arrepentirte de llegar a probarlo.
Gamba borracha
La gamba borracha es un platillo en el que la gamba viva es sumergida en alcohol, en la mayoría de los casos en algún tipo de licor, para facilitar el consumo. En diferentes partes de China hay distintas formas de hacer la receta. En algunos sitios, se marinan las gambas en alcohol después de hervirlas, mientras en otros como primer paso se ahoga la gamba en el alcohol y después se pasa por agua hirviendo. Sin embargo, en todos los casos, este plato es considerado una seria amenaza a su salud.
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