Este 11 de septiembre los venezolanos celebran el Día Mundial de la arepa en más de 100 ciudades del mundo para rendir homenaje a uno de los alimentos más significativos y que nunca puede faltar en la mesa de los habitantes de Venezuela, esta comida sin duda es una de las mejores de la gastronomía.
Día a día la arepa cobra un papel más que fundamental en la crianza de cada venezolano, pues todos suelen comer una deliciosa arepa en el desayuno o la cena, haciendo parte de la cultura y tradición del país.
Desde hace 10 años todos los segundos sábados del mes de septiembre, se rinde honor a este maravilloso y versátil plato que se puede servir al gusto de su comensal. El 11 de septiembre es una tradición tan importante para la gastronomía venezolana que a lo largo del mundo se llevarán a cabo festivales que homenajean este delicioso platillo.
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En el país son muy comunes las llamadas areperas, que como su nombre lo indica las areperas son sitios donde venden arepas, con diferentes rellenos y especialidades, puedes encontrarlas en prácticamente cualquier zona de cualquier ciudad de Venezuela, desde pequeños locales o «food trucks» hasta areperas restaurantes más refinadas y con una oferta más gourmet.
Lo cierto es que en cualquiera de sus modalidades si no las has probado aún, te encantarán y, si ya lo hiciste no podrás dejar de comerlas, algunas de los rellenos más famosos de la arepa son:
La Reina Pepeada:
Se llama reina en honor a una reina de belleza venezolana a la que le dedicaron esta arepa, lleva pollo mechado, mezclado con aguacate, cebolla o cebollín y mayonesa a la que se le pueden añadir otros ingredientes resultando una especie de ensaladilla con la que se rellena la arepa. Esta es una de las variedades más populares y exquisitas.
La sifrina:
Es la reina pepeada, pero con un toque distinto, pues se le añade queso amarillo rallado. potenciando su sabor y llevándola a otro nivel.
La arepa pelúa:
Se le dice así porque está hecha de carne mechada al estilo venezolano y queso rallado amarillo, al poner esto dos ingrediente en la arepa parecen una cabellera abundante y despeinada.
La catira:
Es la versión con pollo de la pelúa, en Venezuela se llama catira” a las mujeres de cabellera en tonalidades doradas, rubias y a la arepa se le puso este nombre porque está hecha de pollo mechado y queso amarillo rallado, al poner estos dos ingrediente en la arepa parecen una cabellera rubia.
Una de las celebridades venezolanas que no dudó en celebrar y recordar este día tan importante, fue la Miss Earth Venezuela 2017, Ninoska Vásquez, quien a través de su cuenta en Instagram escribió: «Día mundial de la Arepa. Ese sabor que nos deja una sensación de placer sólo nosotros lo sabemos».
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