La manzana es una de las frutas más completas y saludables que se conocen por su contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, por ende, su consumo es muy recomendable para todas las edades.
Desde un punto de vista nutricional, la manzana es una fruta muy completa. Su bajo aporte calórico (una manzana media contiene unas 80 kcal) se añade a su riqueza en determinados nutrientes como el agua, hidratos de carbono que contiene fructosa y, en menor proporción, glucosa y sacarosa, que son fácilmente absorbidas por el organismo.
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Además, posee proteínas y grasa, así como también pequeñas cantidades de vitamina E o tocoferol y vitamina C, de acción antioxidante.
En esta fruta también se destaca la presencia de potasio, necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular.
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De igual forma, se calcula que una manzana aporta aproximadamente tres gramos de fibra. Esta fibra no solo está en su cáscara, sino también en su pulpa, la cual se compone fundamentalmente de celulosa y pectina, que ejercen una interesante acción sobre la regulación del tránsito intestinal.
Cabe recodar que, se calcula que existen más de 7.500 tipos de manzanas, pero se suelen agrupar en tres variedades, según su aspecto: manzanas rojas, verdes o amarillas.
