Famosos y distintas personalidades del espectáculo venezolano se dieron cita en el lanzamiento del nuevo lugar gastronómico de Caracas, que tiene como especialidad la comida al carbón.
Animadoras como Adriana Peña, Aigil Gómez, Ange Unda, Raquel Maza, Silvana Continanza y otras, dijeron «presente» en la pachanga que daba por inaugurado el local, quienes también dieron su visto bueno a cada plato que degustaron.
En ese sentido, no se puede dejar de destacar que la oferta gastronómica de la capital está creciendo y, con la idea de romper el paradigma del típico lugar de pollo en brasas informal, nació Carbón Restaurant que busca sorprender a aquellos que quieren pasar momentos agradables entre familia y amigos, en torno a una mesa donde es infaltable la calidad de la comida y un excelente servicio.
El menú es una fusión entre los platos clásicos venezolanos y donde el carbón es el elemento que resalta los sabores. Como entradas tienen arepitas de chicharrón, tequeños, empanaditas, buñuelos de yuca y chicharrón criollo, todos pueden combinarse en un sampler, además de la nata y el delicioso queso al carbón.
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Otros antojitos son los tostones, tajadas, plátano al horno, arroz, yuca hervida o frita, hallaquitas de maíz o de chicharrón, papas fritas, congrí y cachapa de hoja. Destacan también el pargo frito y el churrasco de salmón.
Sus platos signature, son el pollo a la brasa o a la parrilla y distintos cortes de carne como punta angus, solomo, lomito, costilla barbecue, y la parrilla carbón con chorizo, morcilla y chistorra. Tienen además varias opciones de ensaladas y el toque dulce lo imponen una torre de brownies y el tradicional quesillo.
Carbón Restaurant queda ubicado en la Avenida Principal de La Castellana (donde antes funcionaba el budare) en un hermoso local minimalista, diseñado por la firma Atelier Caracas. Próximamente abrirán una terraza con barra para que sus comensales no solo disfruten de buena comida, sino de un ambiente diferente. Si quieres probar el mejor pollo de Caracas, atento a las redes de @CarbonRestaurant.
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